COD
HQF09955
Peso medio:
1 Kg
Conservazione:
Temp. Amb.
Scadenza:
11 giorni
La Mozzarella di bufala campana DOP affumicata è un formaggio a pasta filata fatto con latte di bufala intero affumicato, come da tradizione, con paglia di grano naturale. Il fumo di questa paglia conferisce alla mozzarella un sapore rustico, molto particolare.
Il nostro valore aggiunto? La filiera chiusa!
In allevamento i circa 1.000 capi di bufala di razza mediterranea italiana sono alimentati con foraggi prodotti esclusivamente nei terreni aziendali.
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